▲

　　

パニールカリー

ベジタリアンのカレーです、パニール作りから始めるので多少時間がかかります、ベジタリアンではない人は鳥ガラスープの素かチキンコンソメを入れて下さい。

パニールカリー　5人分

作り方は、パニールの作り方を参照して下さい。

パニールの材料 パニールの材料
牛乳1000cc　　　 レモン汁大さじ3
生クリーム200cc プレーンヨーグルト200cc
材料 材料
トマト中2個(250g） サラダ油80cc
玉葱中3個（600g) グリーンピース100g
塩小さじ１〜１.5 クミン(粒）小さじ1/2
塩小さじ１ 水　500cc
香辛料 香辛料
コリアンダー（粉）大さじ２ レッドペッパー（粉）小さじ１
ターメリック（粉）小さじ１ ガラムマサラ　小さじ１弱

香辛料　画像

作り方は下　iphon用

作り方

材料　画像

　　　　　　　　　　

玉ねぎみじん切り

トマト皮をむいてザグ切り

冷凍グリーンピース

クミンシード

　　　　　　　　　　

牛乳

生クリーム

ポッカレモン

プレーンヨーグルト


作り方

フライパンに油を入れクミンを炒め、はじけたら玉葱を入れ、強火で10分炒める。油の泡が細かくなったら弱火で1時間位炒める。

こげ茶色になるまで炒める。油が少ないと焦げます。

トマトを入れ中火で10分炒める。

香辛料、グリーンピース、塩、水500cc、炒め玉葱を入れ強火で沸騰させる、沸騰したら中火で10分煮る。

パニールを入れ中弱火で3分煮る、出来上がったらすぐに食べてください。