インドカレー

沸騰したら中弱火で15分茹でる。

水道の水で冷やす。

茹でたカシューナッツと大さじ2杯の水を入れる。

バター70gとサラダ油を入れ、バターが溶けたらローリエ、生姜、ニンニクを炒める

玉葱、トマトを入れ10分位炒める。

少し温めから、カシューナッツペーストとハチミツを大さじ１入れ炒める、次にトマトケチャップ大さじ２を入れ５分程炒める。

冷蔵から鶏肉を出し塩小さじ1/4を入れ、良混ぜて鍋に入れ柔らかくなるまで煮る、次に生クリームを入れる。

ガラムマサラ小さじ１、カスリメティ小さじ１〜大さじ１を入れ10分程煮込む、
新しいカスリメティは緑色をしています。(手のひらですりつぶして入れる、味を確認しながら入れ過ぎない様に,）粉のカスリメティの場合は味を確認しながら少しずつ入れる。
お皿に盛り付けてクリームを少し入れる。マイルドにしたい場合はハチミツを追加する。