チキンと玉ねぎのカリー

玉葱の形が残ったカレーで、鶏肉は専用のソースに漬け置きして作ります。

チキンと玉ねぎのカリー　5人分

材料 材料
玉葱中３個（600g） 鶏肉700g
プレーンヨーグルト200cc サラダ油80cc(50+30)
水450cc レッドペッパー小さじ１
漬け込み用ソース 香辛料は粉
ニンニクのすりおろし大さじ２ コリアンダー大さじ１強
プレーンヨーグルト120cc ターメリック小さじ１
生姜のすりおろし大さじ２ クミン小さじ２
塩小さじ１ ガラムマサラ大さじ１

香辛料　画像

作り方は下　iphon用

作り方

材料　画像


鶏肉を一口大に切り、漬け込み用ソースに、1時間〜2時間漬ける。

玉葱は輪切り

鶏もも肉または、胸肉

すりおろす

すりおろす

プレーンヨーグルト


作り方

ボールに鶏肉をいれ、生姜、ニンニクすりおろし、上の香辛料とヨーグルト１２０ccを入れ良くかき混ぜる

油50cc熱し玉葱を狐色になるまで炒める。

油30ccとレッドペッパーを入れて少し炒める、ボールの中身を入れ再度炒める。

水450ccを入れて、沸騰したら弱火で30分煮る。

ヨーグルト、炒め玉葱を入れ弱火で２５分煮る。お皿に盛る。