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エビカリー

ヨーグルトとカシューナッツが入った、とてもクリーミーなカレーで誰にでも人気があります。

エビカリー　5人分

材料 材料
玉葱大1個（300g） エビ10尾　
カシューナッツ50g プレーンヨーグルト150cc、
サラダ油60cc ケチャップ大さじ１
水600cc、 粉末ガラスープの素大さじ１
塩　小さじ少々〜小さじ２　ガラスープによる
香辛料 香辛料
コリアンダー(粉）大さじ１ クミン(粉）小さじ２
ターメリック(粉）小さじ１ レッドペッパー(粉）小さじ3/4
ブラックペッパー(粉）小さじ1/4 ガラムマサラ　小さじ１

香辛料　画像


作り方は下　iphon用

作り方

材料　画像

玉葱は半分にして
薄いスライス

エビは皮をむいて
背わたをとる

カシューナッツは
なるべく細かい粉末にする

プレーンヨーグルト

ガラスープの素

ケチャップ


作り方

　カシューナッツをミルサーにかけ、なるべく細かくして別皿に取る

玉葱は少し色が付く程度に炒め、余分な油を切って冷ます。

炒め玉葱をミルサーにかけ、ヨーグルトを入れ混ぜる。

水600cc、ガラムマサラ以外の香辛料、カシューナッツ、炒め玉葱+ヨーグルトを入れ、沸騰させ弱火で15分煮る。

ケチャップ、ガラムマサラを入れ弱火で5分煮る、エビを入れさらに5分煮る。お皿に盛る。