白身魚のカリー

南インドスタイルのスパイシーなココナッツカリーです。

白身魚のカリー 5人分

材料 材料
玉葱中3個(550g) 白身魚3〜4切れ
サラダ油80cc ココナッツミルク200cc
生姜 にんにく
レモン汁大さじ1 塩 水100+700cc

白身魚は小麦粉を付けて揚げる

材料 材料
クミンシード小さじ1 ポピーシード小さじ1.5
コリアンダーシード小さじ4 シナモンスティック1/2本
カルダモン4粒 クローブ3粒
赤唐辛子4本(種は取る) ターメリック(粉)

香辛料 画像 ターメリック以外は全てシード(粒)です


作り方は下 iphon用


作り方

材料 画像

玉ねぎ薄くスライス

白身魚一口大より大きく切る

ニンニク 荒みじん切り

生姜 荒みじん切り

ココナッツミルク

1カケ


作り方